食品添加物について ～知ることが健康への第一歩～

こんにちは。野田市あおぞら接骨院です。

スーパーやコンビニの商品表示を見ると、「食品添加物」という文字を目にすることがあります。

なんとなく身体に良くないイメージを持つ方も多いかもしれません。

今回は食品添加物について考えてみましょう。

食品添加物とは？

食品添加物とは、

* 保存性を高める
* 品質を安定させる
* 色や香りを良くする
* 製造をしやすくする

などの目的で食品に使用されるものです。

現代の食品製造においては広く利用されています。

添加物は危険なの？

日本で使用が認められている食品添加物は、安全性の評価を受けています。

そのため、通常の摂取量で直ちに健康被害が起きるというものではありません。

しかし近年は加工食品を食べる機会が増えており、添加物を含む食品を毎日大量に摂取している方も少なくありません。

食生活全体を見ることが大切

健康づくりの観点から大切なのは、

「添加物だけを見るのではなく食生活全体を見ること」

です。

例えば、

* 野菜不足
* 外食中心
* インスタント食品中心
* お菓子が多い

といった食生活では栄養バランスが偏りやすくなります。

おすすめしたい食事の考え方

昔ながらの和食には、

* ご飯
* 味噌汁
* 魚
* 野菜
* 発酵食品

が多く含まれています。

こうした食事を意識することで、結果として加工食品や添加物の摂取を減らすことにつながります。

まとめ

食品添加物を過度に恐れる必要はありませんが、加工食品ばかりに偏った食生活もおすすめできません。

健康づくりのためには、できるだけ自然な食材を選び、バランスの良い食事を心掛けることが大切です。

野田市あおぞら接骨院
～健康な毎日を応援します～